Идеи бюджетных и вкусных ужинов — легкие рецепты на каждый день

Вечер — это время, когда мы хотим расслабиться, насладиться приятной компанией и, конечно, побаловать свои вкусовые рецепторы. Но что делать, если бюджет ограничен, а желание удивить близких не исчезает?

Не стоит отчаиваться! Существует множество вариантов бюджетных, но при этом вкусных и сытных блюд, которые можно приготовить на ужин. Они не только ублажат ваше небольшое количество денег, но и порадуют вас своими ароматами и вкусами.

Попробуйте приготовить пасту с соусом из тунца и оливками. Для этого вам понадобятся обычная паста, банка тунца в собственном соку, шпинат, оливковое масло, чеснок, сухие помидоры и каперсы. Все ингредиенты можно найти в ближайшем супермаркете по доступной цене. Это блюдо будет вкусным и питательным, а главное — не оставит пустой ваш карман.

Если вы больше любите мясо, то прекрасной идеей будет попробовать приготовить шницель из куриной грудки. Вам понадобится куриная грудка, яйцо, мука, соль, черный перец и сухари. Простые, доступные продукты, из которых можно приготовить восхитительное мясное блюдо, которое достойно украсит и вашу тарелку, и ваш стол.

Также, не забывайте о вегетарианской кухне! Одним из самых популярных блюд вегетарианцев является картофельное пюре с шампиньонами. Вам понадобятся картофель, молоко, сливочное масло, шампиньоны, соль, перец и зелень. Простые, доступные ингредиенты, которые в сочетании создадут нежный, ароматный и сытный ужин.

Рецепты простых и вкусных блюд на ужин

Нет времени на сложные кулинарные эксперименты? Вам всего лишь нужно приготовить быстрый и вкусный ужин? Мы подобрали для вас несколько простых и проверенных рецептов, которые помогут справиться с этой задачей.

1. Паста с соусом песто

Ингредиенты:

• Паста — 250 г
• Базилик — 50 г
• Обжаренные кедровые орехи — 50 г
• Пармезан — 50 г
• Оливковое масло — 100 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Сварите пасту в подсоленной воде до готовности.
2. В блендере или мелкой миске смешайте базилик, орехи, пармезан, чеснок, оливковое масло и соль, чтобы получить гладкую пасту.
3. Смешайте пасту со смесью песто и подавайте горячим.

2. Запеченный картофель с куриной грудкой

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г
• Куриная грудка — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Сухие травы — по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель нарежьте кубиками, а грудки — кусочками.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Смешайте картофель, грудку, лук и чеснок в большой миске. Добавьте растительное масло, соль, перец и сухие травы. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты маслом и специями.
4. Разложите смесь в форму для запекания и запекайте в предварительно разогретой духовке при 200 градусах Цельсия примерно 30-40 минут, пока картофель не будет золотистым и грудка готова.

3. Тефтели в томатном соусе

Ингредиенты:

• Фарш (говядина + свинина) — 500 г
• Лук — 1 шт
• Рис — 2 ст.л.
• Яйцо — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Панировочные сухари — для обвала
• Помидоры — 2 шт
• Томатный соус — 400 г
• Зелень — по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Затем переместите его в большую миску.
2. В миску добавьте фарш, рис, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную массу. Сформируйте из нее тефтели и обваляйте их в панировочных сухарях.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте тефтели до золотистого цвета.
4. Добавьте помидоры (нарезанные кубиками), томатный соус и зелень. Тушите все вместе, пока тефтели не будут готовы и соус не загустеет.

Выбирайте любой из этих рецептов, следуйте инструкции и наслаждайтесь вкусным ужином!

Быстрые и недорогие рецепты обедов для всей семьи

Приготовление вкусного и сытного обеда всегда вызывает много вопросов. Но не огорчайтесь, вам не обязательно тратить много времени и денег на приготовление вкусной еды. В этом разделе мы предлагаем несколько простых и недорогих рецептов обедов, которые понравятся всей вашей семье.

Макароны с сыром — простое и быстрое блюдо. Для его приготовления достаточно всего лишь сварить макароны и добавить к ним натертый сыр. Такой обед будет приятным и сытным.

Картофельное пюре с котлетами — отличный вариант обеда для всей семьи. Вам потребуются картофель, молоко, масло, фарш и приправы. Сначала приготовьте картофельное пюре, а затем сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде.

Омлет с овощами — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку. Просто взбейте яйца, добавьте мелко нарезанные овощи, посолите и поперчите по вкусу, а затем залейте смесь на разогретую сковороду и готовьте до золотистой корочки.

Все эти блюда очень просты в приготовлении и не требуют больших затрат. Они идеально подойдут для семейного обеда и удивят вас своим вкусом. Не забывайте экспериментировать с ингредиентами и добавлять в блюда свои любимые приправы и специи.

Как приготовить вкусную пасту с морепродуктами на ужин

Для приготовления пасты с морепродуктами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Паста — 250 грамм
• Креветки — 200 грамм
• Мидии — 200 грамм
• Кальмары — 200 грамм
• Лук — 1 штук
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Помидоры — 2 штуки
• Перец чили — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Петрушка — для украшения

Шаги приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль-денте. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
3. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте их на оливковом масле на среднем огне до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку и чесноку нарезанные помидоры, измельченный перец чили. Готовьте на среднем огне до мягкости помидоров.
5. Добавьте креветки, мидии и кальмары к соусу. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готовьте, помешивая, около 5-7 минут, пока все морепродукты не станут приготовленными.
6. Добавьте отварную пасту к морепродуктам с соусом. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
7. Подавайте пасту с морепродуктами горячей, посыпав сверху измельченной петрушкой.

Приятного аппетита!

Рецепты авторских супов для ужина

В ужине часто хочется чего-то легкого и сытного одновременно. Именно поэтому супы становятся идеальным вариантом для этого приема пищи. Но зачастую стандартные рецепты слишком привычны и не предлагают ничего нового. Мы собрали для вас несколько авторских рецептов супов, которые быстро готовятся и придадут ужину особый шарм.

Суп с карри и кокосовым молоком

Ингредиенты:

• 1 луковица
• 2 чесночных зубчика
• 1 столовая ложка карри
• 500 мл кокосового молока
• 800 мл овощного бульона
• 300 гр куриного филе
• 1 морковь
• 1 картофелина
• 100 гр замороженного горошка
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками и обжарьте их в кастрюле на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте карри и готовьте еще 1 минуту.

2. Добавьте кокосовое молоко и овощной бульон. После закипания снизьте огонь и варите 10 минут.

3. В это время нарежьте куриное филе, морковь и картофель кубиками. Добавьте куриное филе в суп и варите еще 5 минут.

4. Затем добавьте морковь, картофель и горошек. Варите 10-15 минут до готовности овощей.

5. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью и солью с перцем по вкусу.

Крем-суп из шпината с козьим сыром

Ингредиенты:

• 200 гр шпината
• 1 луковица
• 2 чесночных зубчика
• 500 мл овощного бульона
• 100 мл сливок
• 50 гр козьего сыра
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками и обжарьте их в кастрюле на растительном масле до золотистого цвета.

2. Добавьте шпинат и обжарьте его до мягкости.

3. Добавьте овощной бульон и варите 10 минут до полной готовности шпината.

4. С помощью блендера измельчите суп до однородной массы.

5. Добавьте сливки и перемешайте.

6. Подавайте суп, посыпав натертым козьим сыром и посолив, поперчив по вкусу.

Полезные и вкусные салаты для ужина

Одним из самых популярных и простых в приготовлении салатов является «Цезарь». В его состав входит свежая зелень, помидоры, сыр, жареная на гриле куринная грудка и заправка, состоящая из соуса из майонеза, пармезана, чеснока и лимонного сока. Такой салат будет сытным и вкусным.

Вторым вариантом может быть «Греческий салат». Он не только утоляет голод, но и добавляет организму полезных веществ. В его состав входят помидоры, огурцы, перец, красный лук, оливки и сыр фета. Заправка делается на основе оливкового масла, уксуса и чеснока.

Также стоит обратить внимание на «Тунцовый салат». В состав входит консервированный тунец, помидоры, перец, огурцы, каперсы, маслины и зелень. Заправка делается на основе оливкового масла, сока лимона, горчицы и соли.

Вариантов салатов для ужина существует множество. Главное – выбрать те продукты, которые вкусны и полезны для вас, и смешать их вместе. Можно экспериментировать с разными сочетаниями овощей, добавлять мясо, рыбу или морепродукты, а также разнообразные соусы и заправки. Главное – не забывать о полезных ингредиентах и умеренности в приготовлении.

Идеи для вегетарианского ужина на основе овощей

Вегетарианский ужин на основе овощей может быть вкусным, полезным и экономичным выбором для людей, следующих вегетарианским образом жизни. Овощи содержат множество витаминов, минералов и питательных веществ, которые не только сытят, но и положительно влияют на здоровье.

Вот несколько идей для приготовления вегетарианского ужина на основе овощей:

• Паста с овощами — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Помидоры, цукини, баклажаны и перцы идеально сочетаются с пастой и создают насыщенный ароматный вкус.
• Рататуй — это классическое французское блюдо, приготовленное из различных овощей, таких как баклажаны, цукини, перцы и томаты. Оно идеально подходит для вегетарианского ужина, так как является низкокалорийным и богатым клетчаткой.
• Шаурма с овощами — это альтернативная вегетарианская версия классического блюда. Вместо мяса можно использовать грибы, тертый твердый сыр и различные овощи, такие как помидоры, огурцы и листовой салат. Подавайте шаурму в тонкой пите или лаваше.
• Овощные котлеты — это отличный выбор для вегетарианского ужина. Используйте овощи, такие как картофель, морковь, брокколи или горошек, смешайте с яйцом и панировкой, сформируйте котлеты и пожарьте на сковороде до золотистой корочки.
• Овощная запеканка — это простое и сытное блюдо, которое можно приготовить заранее. Смешайте нарезанные овощи, такие как картофель, баклажаны, цукини и перцы, добавьте сыр и запекайте в духовке до готовности.

Используя эти идеи, вы сможете приготовить вкусный вегетарианский ужин на основе овощей, который порадует не только вас, но и ваших близких.

Как приготовить вкусные котлеты на ужин

Для приготовления котлет вам понадобится:

• Мясо – 500 г
• Лук – 1 штука
• Чеснок – 2 зубчика
• Яйцо – 1 штука
• Панировочные сухари – 50 г
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

1. Взбейте яйцо в миске. Добавьте к нему мелко нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешайте.

2. Мясо измельчите в мясорубке или пропустите через блендер. Добавьте мясо к яйцам со луком и чесноком. Перемешайте до получения однородной массы.

3. Постепенно добавляйте панировочные сухари, продолжая периодически перемешивать. Добавляйте сухари до тех пор, пока масса не станет плотной.

4. Отформуйте из полученной массы котлеты, придавая им желаемую форму.

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.

6. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Подавайте котлеты с гарниром по вашему выбору – картофельным пюре, овощным салатом или свежими овощами. Приятного аппетита!

Простые и вкусные рецепты рыбных блюд для ужина

Первый рецепт — жареная треска с овощами. Для этого блюда вам понадобятся треска, морковь, лук, перец, соль, перец и растительное масло. Нарежьте морковь, лук и перец полосками. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости. Добавьте к овощам треску, посолите и поперчите по вкусу. Жарьте рыбу до готовности. Подавайте жареную треску с овощами горячей.

Второй рецепт — запеченая форель с лимоном. Для приготовления этого блюда вам понадобится форель, лимон, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Вымойте рыбу и надрежьте ее ножом. Положите в надрезы форели дольки лимона и чеснок. Посолите и поперчите рыбу, затем полейте оливковым маслом. Запекайте форель в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-30 минут. Подавайте запеченую форель с лимоном с свежими овощами или гарниром по вашему выбору.

Третий рецепт — рис с креветками. Для этого блюда вам понадобится рис, креветки, лук, чеснок, оливковое масло, соевый соус, соль и перец. Сварите рис по инструкции на упаковке. Обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный лук и чеснок. Добавьте к луку и чесноку креветки, посолите и поперчите по вкусу, обжаривайте их до готовности. Приготовленные креветки добавьте к сваренному рису, затем добавьте соевый соус и перемешайте. Подавайте рис с креветками горячим.

Воспользуйтесь этими простыми и вкусными рецептами рыбных блюд для приготовления ужина на каждый день. Рыба — идеальный выбор для полезного и доступного ужина вместе с вашей семьей.

Как приготовить вкусное мясо на ужин

1. Печеное свиное филе.

Ингредиенты:

Приготовление:

Свиное филе маринуется в соевом соусе с чесноком, солью и перцем. Затем выкладывается на противень и запекается в разогретой до 200 градусов духовке около 30-40 минут.

2. Куриные грудки в кляре.

Ингредиенты:

Приготовление:

Куриные грудки нарезаются на небольшие кусочки. Для приготовления кляра взбиваются яйца, добавляется мука, соль и перец. Кусочки курицы обмакиваются в кляре и жарятся на среднем огне до золотистого цвета.

3. Говядина тушеная в мультиварке.

Ингредиенты:

Приготовление:

Мясо обжаривается в мультиварке до золотистого цвета. Затем добавляется нарезанный лук, морковь и чеснок. Томатная паста разводится в 100 мл воды и добавляется в мультиварку. Тушится в режиме «Тушение» или «Пароварка» в течение 1,5-2 часов.

Эти рецепты не только вкусные, но и экономичные. Вам не придется тратить много времени и денег на приготовление вкусного мясного ужина.