Как готовить вкусные и сытные блюда в духовке с использованием картошки

Ужин – это время, когда всей семьей собираются за столом, чтобы насладиться вкусной и сытной едой. Если вы ищете новые идеи для ужина, то приготовление блюд в духовке с картошкой – отличный вариант. Картошка прекрасно сочетается с другими ингредиентами и она может стать основой для разнообразных блюд.

В этой статье вы найдете лучшие рецепты, которые помогут вам разнообразить ваш ужинный стол. Не важно, любите ли вы мясные блюда или предпочитаете вегетарианскую кухню – варианты для всех различных вкусов и предпочтений представлены здесь.

Приготовление блюд в духовке с картошкой – это не только вкусно, но и удобно. Вы сможете заранее подготовить все ингредиенты, положить их в духовку, а затем заниматься своими делами, пока еда готовится. Каждый найдет что-то для себя среди этих рецептов – будь то классическая запеканка с картошкой и мясом, аппетитные оладьи из картошки или оригинальная запеченная картошка с овощами. Все рецепты легко приготовить и потребуют минимальной подготовки.

Рецепты ужинов в духовке с картошкой: лучшие идеи для приготовления

1. Картошка по-деревенски с сыром и беконом.

Ингредиенты:

• Картошка — 1 кг;
• Бекон — 200 г;
• Сыр — 150 г;
• Петрушка — по вкусу;
• Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте картошку тонкими ломтиками и выложите на противень.
2. Нарежьте бекон и сыр мелкими кубиками, добавьте к картошке.
3. Посолите, поперчите по вкусу.
4. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут, пока картошка не станет золотистой.
5. Посыпьте картошку мелко нарезанной петрушкой.

2. Запеченная картошка с куриной грудкой и грибами.

Ингредиенты:

• Картошка — 800 г;
• Куриная грудка — 400 г;
• Шампиньоны — 300 г;
• Лук — 1 шт;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Соль, перец, специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Картошку очистите и нарежьте ломтиками.
2. Куриную грудку нарежьте кубиками, грибы — тонкими пластинами.
3. Лук и чеснок мелко порежьте.
4. Смешайте картошку, куриную грудку, грибы, лук и чеснок в большой миске.
5. Добавьте соль, перец и специи по вкусу, перемешайте.
6. Выложите смесь на противень и запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 40-45 минут до золотистой корочки.

3. Картофельные сливки с шампиньонами и сыром.

Ингредиенты:

• Картофель — 800 г;
• Шампиньоны — 300 г;
• Лук — 1 шт;
• Сливки — 200 мл;
• Сыр твердый — 100 г;
• Соль, перец, специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Картошку очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Шампиньоны и лук нарежьте кубиками.
3. Смешайте картошку, шампиньоны и лук в большой миске.
4. Всыпьте соль, перец и специи по вкусу, перемешайте.
5. Выложите смесь на противень и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
6. Добавьте сливки и посыпьте сверху тертым сыром.
7. Продолжайте запекать еще около 15 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Сочное мясо с пикантной картошкой в духовке

Если вы хотите приготовить на ужин вкусное и сытное блюдо, то сочное мясо с пикантной картошкой в духовке станет отличным выбором. Это блюдо сочетает в себе нежное мясо с ароматной и пряной картошкой, которая обжаривается до золотистой корочки.

Для приготовления сочного мяса с пикантной картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 граммов свиного или говяжьего мяса;

— 1 кг картошки;

— 1 большая луковица;

— 3-4 зубчика чеснока;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— соль, перец и различные пряности по вкусу.

Чтобы приготовить это блюдо, следуйте инструкции:

1. Мясо нарежьте кусками среднего размера и немного отбейте его с помощью молотка.

2. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите.

3. Картошку вымойте, очистите и нарежьте кусочками по желанию.

4. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. Посолите, поперчите и добавьте другие пряности по вкусу.

5. Добавьте лук и чеснок к мясу и обжарьте их вместе около 2-3 минут.

6. Переложите мясо с луком и чесноком в предварительно разогретую духовку и готовьте при температуре 180 градусов около 15-20 минут.

7. Пока мясо готовится в духовке, приготовьте картошку. Обжарьте ее на сковороде до золотистого цвета, посолите, поперчите и добавьте пряности по вкусу.

8. Когда мясо достигнет готовности, добавьте к нему обжаренную картошку и тщательно перемешайте.

9. Подавайте сочное мясо с пикантной картошкой горячим. Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с морепродуктами: идеальный ужин

Для приготовления картофельной запеканки с морепродуктами вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 6-8 картофелин (средних размеров)
2. 300 грамм кальмаров
3. 300 грамм креветок
4. 1 луковица
5. 2-3 зубчика чеснока
6. 200 грамм твердого сыра
7. 100 мл сливок
8. Соль, перец по вкусу
9. Зелень для украшения

Приступим к приготовлению:

1. Сначала картофель необходимо очистить от кожуры и нарезать кружками.
2. Луковицу и чеснок нужно мелко нарезать.
3. Кальмары и креветки необходимо подготовить – промыть и очистить.
4. В большой сковороде разогреть масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавить кальмары и креветки в сковороду и готовить на среднем огне до готовности. Приправить солью и перцем по вкусу.
6. Посолить и поперчить картофельные кружки.
7. В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля.
8. На картофель выложить половину морепродуктов.
9. Повторить эти слои для оставшихся картофеля и морепродуктов.
10. Сверху все полить сливками и посыпать тертым сыром.
11. Запекать в разогретой духовке при 200 градусах Цельсия около 35-40 минут, пока картошка не будет мягкой и запеканка не приобретет золотистый цвет сверху.
12. Подавать картофельную запеканку с морепродуктами горячей, посыпав зеленью.

Такой ужин будет отличным вариантом для тех, кто хочет насладиться вкусом морепродуктов и картошки одновременно. Запеканка получается нежной, ароматной и очень сытной, подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей.

Печеная картошка с телятиной: нежный и сытный вариант

В рецепте, которым мы поделимся с вами, мы предлагаем использовать самые разнообразные кусочки мяса: котлеты, куски свинины, бифштекс, фарш, баранину, телятину. На самом деле, вариации могут быть любые, будь то мясо, картошка и лук или сыр, капуста и грибы.

Наш рецепт такой:

1. Картошку надо очистить от кожуры и вымыть. Затем срезать одну сторону (края, см. видео) и одну сторону картофельного корешка с кольцом.
2. Телятину посолить, почистить, нарезать небольшими кусочками и добавить в картошку.
3. Добавить картошку на луковую шелуху. Разрезаем кольца, добавляем параметры и жмем (см. видео).
4. Поставьте тарелку с такой смесью на тару духовки.
5. Заливаем несколько столовых ложек масла и картошку сверху.
6. При запекании закрываем крышкой и ставим в духовку.
7. Выпекайте прием сначала при высокой температуре (200-220 ° C), а затем снизьте ее в течение 20 минут на уровень выше от 180 до 200 ° C.

В результате у вас должна получиться очень вкусная и питательная печеная картошка с телятиной. Приятного аппетита!

Ароматный лосось с гарниром из картофеля и овощей

Ингредиенты:

• 500 г лосося
• 500 г картофеля
• 1 большая морковь
• 1 большой лук
• 2 чесночных зубчика
• Соль, черный перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте картофель тонкими кружочками, морковь – соломкой, а лук и чеснок мелко.
2. Выложите картофель в один слой на противень, смажьте его растительным маслом и посолите.
3. Выпекайте картошку в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20 минут, пока она не станет золотистой.
4. В то же время, обжарьте морковь с луком и чесноком на растительном масле до мягкости.
5. Когда картошка подрумянится, добавьте на противень лосось, предварительно посоленный и поперченный.
6. Закройте противень фольгой и верните в духовку на 15-20 минут до готовности рыбы.
7. Подайте ароматный лосось с гарниром из картошки и овощей теплым.

Это блюдо отличается нежным вкусом и сочной текстурой лосося, которая подчеркивается гарниром из картофеля и овощей. Попробуйте приготовить ароматный лосось с гарниром из картофеля и овощей в духовке, и у вас точно получится настоящий шедевр!

Картофельные пирожки с фаршем: просто и вкусно

Ингредиенты:

• 600 грамм картофеля;
• 300 грамм фарша (говяжьего или свиного);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец — по вкусу;
• зелень (укроп, петрушка) — по желанию.

Приготовление:

1. Картофель очистите и нарежьте на кубики. Поставьте его на огонь и варите до готовности. Затем слейте воду и разомните картофель в пюре. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистости. Добавьте фарш и обжаривайте до полной готовности. Посыпьте солью, перцем и добавьте измельченный чеснок. Перемешайте все ингредиенты и выключите огонь.
3. Начинку разделите на несколько частей. Сформируйте из каждой части плоские круглые лепешки.
4. На центр каждой лепешки положите небольшое количество начинки и аккуратно сложите края, чтобы получилась полузакрытая форма пирожка.
5. Поставьте пирожки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 25-30 минут, пока пирожки не приобретут золотистый цвет.
6. Готовые пирожки достаньте из духовки и дайте им немного остыть. Для придания более яркого вкуса и аромата, можно посыпать пирожки свежей зеленью.

Картофельные пирожки с фаршем прекрасно подойдут для ужина как в будни, так и на праздничный стол. Они насытят вас и ваших гостей, а их нежное тесто и сочная начинка оставят незабываемое впечатление.

Легкий овощной гратен с картошкой и сыром

Что вам понадобится:

• 4-5 картофелин
• 1 средняя цветная капуста
• 1 морковь
• 1 луковица
• 100 гр сыра
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов.
2. Очистите и порежьте картофель, капусту, морковь и лук на небольшие кусочки.
3. Возьмите противень и смажьте его растительным маслом.
4. Выложите овощи на противень и посолите и поперчите по вкусу.
5. Выложите противень в духовку и готовьте около 25-30 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. После этого посыпьте овощи тертым сыром и снова поставьте в духовку на 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка сверху.
7. Овощной гратен готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь изысканным вкусом!

Приятного аппетита!

Запеченные картофельные котлеты с сыром и зеленью

Для приготовления таких котлет вам понадобится:

• 1 кг картофеля
• 100 г твердого сыра
• 1 свежая зеленая петрушка
• 1 свежий лук
• 2 яйца
• 3 столовые ложки муки
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для смазывания формы

Шаги приготовления:

1. Помойте картофель и свежую зелень. Свежую зелень измельчите.
2. Сварите картофель в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг и дайте ему стечь лишнюю жидкость. Затем очистите картофель от кожуры.
3. В большой миске разомните картофель вилкой.
4. Добавьте туда измельченную зелень, натертый на терке твердый сыр, мелко нарезанный лук, яйца, муку, соль и перец. Тщательно все перемешайте до однородности.
5. Смажьте форму растительным маслом.
6. Сформируйте картофельные котлеты и выложите их в форму.
7. Запекайте котлеты в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20-30 минут до золотистого цвета.

Запеченные картофельные котлеты с сыром и зеленью можно подавать с овощным салатом или со сметаной.

Цыпленок с картошкой и специями: идеальный ужин для всей семьи

Для приготовления цыпленка с картошкой и специями нам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги для приготовления цыпленка с картошкой и специями в духовке:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Очистите картошку от кожуры и нарежьте кружками толщиной примерно 1 см.
3. В большой миске смешайте картошку с маслом, солью, перцем и чесноком. Хорошо перемешайте, чтобы картошка была покрыта приправами.
4. Разложите картошку на противне для духовки в один слой.
5. Приправьте цыпленка солью, перцем и паприкой по вкусу.
6. Разложите куски цыпленка на картошку.
7. Поставьте противень в разогретую духовку на 30-40 минут.
8. Проверьте готовность цыпленка и картошки вилкой — они должны быть мягкими и хрустящими.
9. Готовое блюдо подайте горячим на стол.

Цыпленок с картошкой и специями — идеальный ужин для всей семьи. Это простое и вкусное блюдо, которое не требует особых навыков в кулинарии. Попробуйте этот рецепт и порадуйте свою семью вкусным ужином!

Овощная террин с картофелем: пикник в духовке

Для приготовления овощного террина с картофелем вам потребуется:

Шаги приготовления:

• 1. Картофель очистить и сварить в подсоленной воде до готовности.
• 2. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде.
• 3. Морковь очистить, нарезать соломкой и обжарить на сковороде до готовности.
• 4. Помидоры нарезать кружками.
• 5. Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить.
• 6. Форму для запекания выстелить пергаментом. Положить на дно один слой картофеля.
• 7. Сверху выложить слой капусты, затем слой моркови и кружки помидоров.
• 8. Повторить слои до конца ингредиентов. Сверху полить яичной смесью.
• 9. Посыпать террин тертым сыром.
• 10. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока террин не станет золотистым сверху.

Подайте овощной террин с картофелем горячим. Он отлично подойдет для ужина в кругу семьи или для пикника в духовке на природе. Попробуйте приготовить это простое и вкусное блюдо и порадуйте своих близких!

Пигалица с картофельным гарниром: насладитесь вкусом

Для приготовления пигалицы с картофельным гарниром вам потребуется:

• 500 г свиное мясо (куски или ребрышки)
• 500 г картофель
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка меда
• 1 чайная ложка сушеного розмарина
• соль, перец – по вкусу

Шаг 1: Подготовьте маринад для свинины. В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, мед, мелко нарезанный чеснок, розмарин, соль и перец.

Шаг 2: Положите свинину в маринад и оставьте на 30 минут при комнатной температуре для пропитывания.

Шаг 3: Нагрейте духовку до 200 градусов.

Шаг 4: Картофель очистите и нарежьте кусочками. Лук нарежьте полу кольцами. Переложите картофель и лук в форму для запекания.

Шаг 5: Выложите свинину на картофель и лук с маринадом. Запекайте в разогретой духовке примерно 40-45 минут, пока свинина не приобретет золотистый цвет и не станет сочной.

Шаг 6: Перед подачей блюдо можно посыпать зеленью или свежими травами. Подавайте пигалицу с картофельным гарниром горячей.

Попробуйте приготовить пигалицу с картофельным гарниром и насладитесь вкусом вместе со своими близкими!