Селедка под шубой — это классическое блюдо на праздничном столе. Оно состоит из слоев маринованной селедки, отварной картошки, моркови, свеклы, лука и, конечно же, майонеза. Однако манящий и сытный вкус этого блюда может омрачить его высокая калорийность и содержание жиров. Возможно, вы хотите сделать «Селедку под шубой» более полезной, и вам необходимо заменить майонез?
Вариантов замены майонеза существует множество. Одним из самых популярных вариантов является замена майонеза на йогурт или греческий йогурт, который обладает более низким уровнем жиров и калорий. Эти продукты также содержат молочные белки, которые сделают вашу селедку еще более питательной. Вы также можете добавить немного горчицы, уксуса и лимонного сока для придания особенного вкуса и аромата вашему блюду.
Если вы предпочитаете безмолочные рационы или боитесь добавлять йогурт в блюда, аллергичны на молочные продукты или просто не любите греческий йогурт, то вам поможет замена апельсиновым соком. Апельсиновый сок придает блюду свежий и яркий вкус, а также сохраняет сочность ингредиентов. Он обладает меньшей калорийностью и содержит витамин С, который полезен для иммунной системы. Просто смешайте апельсиновый сок с горчицей и добавьте эту смесь в слои вашей «Селедки под шубой» вместо майонеза.
Замена майонеза в селедке под шубой: вегетарианская альтернатива
Одной из самых популярных альтернатив майонезу в вегетарианской селедке под шубой является соус на основе растительного йогурта. Для приготовления этого соуса вам понадобятся приготовленная селедка, картофель, морковь, свекла, лук, растительный йогурт, соль и перец. Овощи необходимо натереть на мелкой терке или порезать мелкими кубиками. Затем, смешайте растительный йогурт, соль и перец в отдельной емкости и добавьте эту смесь к овощам. Теперь селедка под шубой будет восхитительно ароматной и вкусной, а соус на основе растительного йогурта добавит нежности и освежающего вкуса.
Еще одним вариантом замены майонеза в селедке под шубой является соус на основе авокадо. Для его приготовления понадобятся приготовленная селедка, картофель, морковь, свекла, лук, авокадо, лимонный сок, соль и перец. Овощи нужно приготовить так же, как и для обычной селедки под шубой. Авокадо размять с помощью вилки и смешать с лимонным соком, солью и перцем. Затем добавьте получившуюся смесь к овощам и аккуратно перемешайте. Теперь ваша селедка под шубой с соусом из авокадо готова к подаче на стол!
Помимо этих вариантов, вы можете использовать и другие рецепты безмайонезной селедки под шубой: на основе растительного майонеза, соуса из орехов или творожного соуса. Эти альтернативы помогут вам насладиться прекрасным вкусом селедки под шубой, сохраняя ваш вегетарианский образ жизни. Приятного аппетита!
Замена майонеза в селедке под шубой: рецепт сметанный соус
Ингредиенты:
| № | Название ингредиента | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Сметана | 200 г |
| 2 | Лук репчатый | 1 шт |
| 3 | Соль | по вкусу |
| 4 | Молотый черный перец | по вкусу |
| 5 | Укроп | по вкусу |
Приготовление:
- Натрите на мелкой терке лук.
- В большой миске смешайте сметану с натертым луком.
- Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу, хорошо перемешайте.
- При желании, добавьте свежий укроп для придания аромата и свежести.
- Готовый сметанный соус можно использовать в селедке под шубой вместо майонеза.
Теперь у вас есть альтернативный рецепт для замены майонеза в селедке под шубой. Попробуйте приготовить сметанный соус и насладитесь новым, нежным вкусом этого традиционного блюда.
Замена майонеза в селедке под шубой: диетическая альтернатива
Вместо майонеза можно использовать йогурт или сметану с низким содержанием жира. Они также придадут селедке под шубой нежный вкус и текстуру, сохраняя при этом ее питательные свойства. Йогурт или сметану следует смешать с горчицей и лимонным соком для более яркого вкуса.
Другой вариант — заменить майонез греческим йогуртом. Греческий йогурт обладает более плотной консистенцией и более насыщенным вкусом, что делает его отличной альтернативой майонезу. Он также является отличным источником белка. Для приготовления соуса, смешайте греческий йогурт с мелко нарезанными зеленью и чесноком.
Также можно заменить майонез смесью авокадо и греческого йогурта. Авокадо добавит кремовость и более насыщенный вкус блюду, а греческий йогурт сохранит его легкость. Для приготовления такой альтернативы нужно размять мякоть авокадо и смешать ее с греческим йогуртом. Добавьте немного лимонного сока и зелени для освежающего вкуса.
Замена майонеза в селедке под шубой: рецепт греческого йогурта соус
Для приготовления греческого йогурта соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан греческого йогурта
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 1 чесноковый зубчик, измельченный
- 1 столовая ложка свежей петрушки, измельченной
- Соль и перец по вкусу
Для приготовления соуса просто соедините все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.
Теперь вы можете использовать греческий йогурт соус вместо майонеза в селедке под шубой. Просто нанесите соус на слои готового блюда: селедку, морковь, картошку и свеклу. Греческий йогурт соус придаст салату свежий и приятный вкус, а также сэкономит вам калории.