Горошек – это вкусное и полезное белковое кулинарное сырье, которое широко используется при приготовлении различных блюд. Однако, многие люди расстраиваются, когда горох оказывается недоваренным или слишком мягким в конечном итоге. Чтобы избежать таких проблем и приготовить идеальное пюре из горошка, важно знать различные способы его быстрого разваривания.
В этой статье мы рассмотрим 5 эффективных способов, которые помогут вам быстро разварить горошек для пюре.
Первый способ – использование быстрорастворимого гороха. Этот вид гороха специально обрабатывается таким образом, чтобы его варить было намного быстрее. Достаточно всего лишь залить горошек кипятком и оставить на несколько минут. Буквально через несколько минут горошек станет мягким и готовым к дальнейшей обработке.
Второй способ – использование скороварки. Скороварка, благодаря особенному принципу действия и высокому давлению, обеспечивает быстрое разваривание гороха. Просто поместите горох в скороварку, добавьте воду и закройте крышку. В течение нескольких минут горошек станет идеально мягким и готовым для приготовления пюре.
Третий способ – предварительное замачивание гороха. Просто залейте горох холодной водой и оставьте на несколько часов или на ночь. После замачивания горох будет готов к быстрому варению. Так как замачивание позволяет гороху начать процесс размягчения заранее, он варится намного быстрее и равномернее.
Четвертый способ – использование пароварки. Если у вас есть пароварка, не стоит забывать о ней и при приготовлении горошка для пюре. Просто поместите горох в пароварку, добавьте воду и закройте крышку. Благодаря паровой обработке, горох будет быстро разварен и приобретет идеальную консистенцию для пюре.
Пятый способ – применение микроволновой печи. Если у вас нет времени на долгое варение гороха, то микроволновая печь может стать вашим спасителем. Просто поместите горошек в микроволновку с добавлением небольшого количества воды и включите режим разморозки. За несколько минут горох будет полностью размягчен и готов к приготовлению вкусного пюре.
Теперь вы знаете пять эффективных способов быстрого разваривания гороха для пюре. Выберите подходящий вам способ и наслаждайтесь вкусным и нежным пюре из гороха!
Как варить горох для пюре: 5 лучших методов
1. Метод замачивания. Перед приготовлением гороха для пюре, рекомендуется замочить его на несколько часов или даже на всю ночь. Замачивание помогает смягчить горох и сократить время его варки. Просто поместите горох в большую емкость, залейте его водой и оставьте на несколько часов. Затем сливайте воду и приступайте к варке.
2. Метод быстрой варки. Если у вас не хватает времени, вы можете воспользоваться методом быстрой варки гороха. Просто поместите горох в кастрюлю, добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть его, и сварите на среднем огне в течение 15-20 минут. Горох должен быть нежным, но не распадаться.
3. Метод варки в мультиварке. Если у вас есть мультиварка, то это отличный способ приготовить горох для пюре. Просто поместите горох в чашу мультиварки, добавьте воду и установите программу для варки на режиме «горох» или «пюре». Время приготовления может варьироваться в зависимости от модели мультиварки, но обычно составляет примерно 30-40 минут.
4. Метод варки в давке. Варка гороха в давке — замечательный способ сэкономить время и получить нежное и мягкое пюре. Просто поместите горох в кастрюлю с водой, закройте крышкой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и варите под давлением 10-15 минут. После этого снимите с огня и оставьте под давкой еще 10-15 минут.
5. Метод варки с добавлением соды. Добавление соды во время варки гороха поможет ему стать еще более нежным и мягким. Просто добавьте щепотку соды в кастрюлю с горохом и водой перед началом варки. Сода поможет размягчить стенки гороховых зерен и сделать пюре невероятно кремовым.
Теперь вы знаете пять самых эффективных методов для варки гороха для пюре. Попробуйте каждый из них и выберите лучший для вас. Наслаждайтесь вкусным и нежным пюре с горохом!
Традиционный способ варки гороха для пюре
Вам потребуется:
- 300 г свежего или замороженного гороха
- 1 л воды
- 1 ч.л. соли
Шаги:
- Готовьте в большом кастрюле слишком соленую воду. Вода должна быть достаточно соленой, чтобы отражать морскую воду. Добавьте чайную ложку соли на литр воды.
- Нагрейте воду до кипения.
- Добавьте горох в кипящую воду. Варите горох на сильном огне в течение 10 минут.
- Уменьшите огонь до среднего и продолжайте варить горох до мягкости. Это может занять от 10 до 15 минут.
- Проверьте готовность гороха, сжав зернышко между пальцами. Горох должен быть легко раздавливаемым, но не распадаться.
- Очистите горох от оставшейся соли.
- Откиньте горох на дуршлаг и дайте ему хорошо оттекать.
- Используйте сваренный горох для приготовления пюре сразу после варки для достижения наилучшего результата.
Теперь вы знаете традиционный способ варки гороха для пюре. Следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить мягкое, нежное и вкусное пюре из гороха.
Быстрый способ варки гороха для пюре
1. Промойте горох в холодной воде, чтобы удалить пыль и посторонние частицы. Затем поместите его в кастрюлю и залейте холодной водой, так чтобы она покрыла горох на 2-3 см. Добавьте щепотку соли.
2. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите воду до кипения. Как только вода закипит, уменьшите огонь до среднего и накройте кастрюлю крышкой.
3. Горох нужно варить примерно 20-25 минут, пока он не станет мягким и легко разминаемым вилкой. Однако время варки может варьироваться в зависимости от сорта гороха и его свежести.
4. Когда горох готов, слейте воду и дайте ему немного остыть. Затем переложите горох в блендер или вилкой разомните его до состояния пюре. Если пюре получилось слишком густым, можно добавить немного воды или молока.
5. В завершение добавьте в пюре масло или сливки, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Гороховое пюре готово к подаче на стол!
Экспресс-метод варки гороха для пюре
- Поместите свежий или замороженный горох в кастрюлю и залейте водой, чтобы она покрыла горох. Добавьте щепотку соли для усиления вкуса.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения.
- Варите горох на кипящем огне около 5-7 минут. Если используете замороженный горох, время варки может быть немного дольше – около 8-10 минут.
- Проверьте готовность гороха, проткнув его вилкой. Если горох легко протыкается, значит он готов.
- Аккуратно слейте воду и переложите горох в миску.
Теперь готовый горох можно размять в пюре с помощью вилки или потереть его через сито, чтобы получить более гладкую консистенцию. Не забывайте добавить масло или сливки, чтобы придать пюре более насыщенный вкус.
Экспресс-метод варки гороха для пюре идеально подойдет, когда у вас ограниченное время или когда вам просто нужно получить быстрый и вкусный обед. Разнообразьте свой рацион питания и наслаждайтесь замечательным гороховым пюре!